Klassikko leipä Toast Skagen on helposti tuunailtavissa hieman kesäisemmäksi annokseksi. Tosta Skagen on erityisesti Suomessa ja Ruotsissa yksi tunnetuimmista alkupaloista. Määre ”toast” on tärkeä määre annoksessa, sillä Skagen ilman toastia on muuten paikkakunta Tanskassa
Keitä kananmunat sekä parsa, valmistele ja kuori katkaravut, huuhtele ja pilko kasvikset sekä sekoita kastikkeen kaikki osat sekaisin. Kun alku valmistelut on tehty, niin paahdetun leivän päälle kasataan ensin kastike alle ja muut ainesosat päälle.
Raaka-aineet
- Leipä
- Vihannekset oman maun mukaan (salaatti, kurkku, tomaatti, avocado, rucola)
- Katkaravun pyrstöt
- Kananmuna
- Parsa
- Sitruuna, lime
Kastike;
- Hunajayhtymän Mieleinen hunaja http://www.hunaja.fi/
- Majoneesi
- Ranskankerma
- Mustapippuri
Koristele;
- Hedelmät
- Pinjansiemenet
Annos ei vaadi paljon eikä vie kauheasti aikaa, mutta värikkäillä ja tuoreilla raaka-aineilla saa näyttävän annoksen tehtyä!
